ベストの食卓

春巻きの包み方のコツは、最初のひと包みは具がはみ出ないようにきっちり、続いてやさしくふんわりと皮を巻きつけることです。もし具材が余ったらタッパーに入れて小分け冷凍保存し、魚のあんかけや、ご飯のあんかけに使う事ができます。 Japaneseハクサイサラダ
おめでたいお正月、真っ赤に色づけされた酢ダコを切ると縁起ものの紅白になるのでかかせません。
タコにはタウリンというアミノ酸が豊富で肝機能や疲労回復を助ける働きがあるのでお酒をよく飲むお正月にはぴったりです。しかし、何かとタンパク質や糖質が多くなり、野菜不足が懸念されます。そんな時、家庭の味方!もやしを加えて野菜不足を解消してみてはいかがでしょうか。とてもヘルシーで、さっぱりしていて美味しいです♪
酢ダコのもやし和え

さといものヌルヌルの素でもあるムチンには、肝臓を丈夫にしたり、胃腸の表面を保護し、胃潰瘍や腸炎を予防する効果があります。このカレーは、とろみがあり、いつものカレーよりもちっとしています。じゃがいもだけではなく、里芋を加える事により、ちがった栄養、食感、味が楽しめます。是非お試しください。 里芋とトマトのチキンカレー

現在、オーストラリア留学中。こちらでの生活を発信させて頂きます。こちらでは、おしゃれなカフェがあちらこちらにたくさんあります。わたしもその中のひとつのカフェで朝アルバイトしています。そんな中、仕事終わりに余った食材でまかないを作ってみました。すごく美味しかったので紹介させて頂きます。 大豆スクランブルエッグ

このサンドイッチは、パニーニという両方から圧力をかけて焼くサンドイッチを作る時に使う機械で作っているます。この機械を使うとたくさんの具材をしっかり押さて焼かなくても自然にコンパクトに綺麗にサンドできます。イタリアでは、この機械を使って作るトマトとチーズのパニーニが人気です。オーストラリアでもとても人気のメニューです。しかし、ご家庭にあるトースターでも十分美味しく作れると思うので、まずは1度お試しください。 ハムサンドイッチ

このレシピは、私の思い出が詰まった忘れる事のできないレシピです。オーストラリアでホームステイ先のお母さんが、教えてくれました。この家庭で4代に渡って受け継がれている伝統のある西洋レシピです。休憩時間の為のおやつに持って行ったり、家で紅茶と一緒に食べたりしました。野菜が入っていて、卵、チーズ、オリーブオイルと健康な食品のみで構成されており、おやつとしては最高ですが味も非常に美味しく、温めると更に美味しく食べれます。3日以上冷蔵庫に入れる場合は、作って冷ました後、すぐにひとつづつラップして冷凍庫に保存すると美味しさが保たれます。 ベジタブルマフィン

このレシピは、ホームステイ先のお母さんが教えてくれたレシピです。今まで生きてきて、色々なパンプキンスープを頂きましたが、こんなに美味しいパンプキンスープは生まれて初めて食べました。本当にびっくりしました。作り置きも出来るので、朝食にお好みのパンと一緒に頂くと気軽に栄養バランスの整ったメニューに出来ます。是非、お試し下さい。 パンプキンスープ

お子様のおやつにオススメの一品。通常のスイートポテトはバターがたくさん。それも美味しいですが、たまには、ポテトの美味しさをそのまま楽しめるスイーツはいかがでしょうか?
お弁当に入れても楽しめそうです。
さつまいもに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくく、カリウムは高血圧の方の味方です。
そのままスイートポテト

いつものシュウマイにひと手間かけてワクワクするレシピを作ってみませんか?
じゃがいもの他、さつまいもでも美味しくできます。中からシュウマイが出て来ますが、これがシュウマイだと気づくのは少し難しいでしょう。。
野菜、芋、ナッツが加わり、栄養バランスも格段にUPです。ケチャップと相性が良いので、かけてお召し上がり下さい。。。
シュウマイポテトのナッツ焼き

ピリッとパンチのある炒飯で噛めば噛むほど味が出ます!少しじゃこ飯やキムチだけを食べて、その後はキムチとじゃこ飯を混ぜてみてまた違った美味しさを楽しんで下さい。小腹が減ったおやつにお勧めです。ごはんに、魚、野菜(漬物なども)を入れて、バランスの整ったおやつです。ここに少しだけ好きなスイーツ、和菓子を付けて、それらの食べ過ぎを抑える事ができ、血糖値の急上昇を抑える事が出来ます。 ピリ辛じゃこ飯

ヘルシーなカップケーキで15時のおやつはいかがですか?10時などのちょっとした休憩時間にひとつ持っていると、コーヒーや紅茶と一緒に美味しいひと時で一息つけると思います。小さなタッパーに入れてバックに入れて、ほっと一息、、、
健康的なおやつ生活始めましょう。健康維持は、そんな日々の生活の積み重ねかもしれません。
おやつは、まとめ食いからの血糖値の急上昇を抑える事ができます。
バナナミルクケーキ



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