ベストの食卓

青魚には記憶力・学習能力を高め、脳の働きを活発にしてくれるDHA、動脈硬化の予防となるEPAがたっぷり含まれています。また、意外にもビタミン類も豊富で特にビタミンDに富んでいます。ビタミンDは脂溶性ビタミンなので油を使った料理がおすすめです。 ぶりの韓国風照り焼き

小松菜は同じ青菜のほうれん草よりもビタミンA、カルシウムを何倍も多く含む青菜の王様です。油を使って調理する事でビタミンAの吸収率もぐんとUPします。 小松菜の餃子

あじは他の青魚に比べると脂肪含有量は約半分なので、比較的鮮度が保ちやすく、過酸化脂質の生じ方も遅いのだそう。・・・と言っても新鮮第一。刺身・焼き・煮・揚げ等、様々な調理法で召し上がって下さい。 あじのつみれ汁

酢(クエン酸)と糖分を一緒に摂る事で素早い疲労回復が期待できます。エネルギーを効率よく使うため&疲労回復を促すために、運動前後の酢(クエン酸)+糖分の摂取をおすすめします。 手作りりんご酢
<柏店・武樋トレーナー>
柏店のイケメン(?!)トレーナー。この若さで1児のお父さん!!出身は埼玉県・草加市。少年時代は野球に没頭・・・毎日ヨーグルトににんじんをすりおろして食べていたという大のにんじん好き。そのせいか小6時には身長170cmもあったのだそう!!
長身を目指すには[にんじん]がいいのかも・・・
にんじんヨーグルトサラダ
れんこんは意外にもビタミンCを多く含む食材です。
その量は100g中レモンとほぼ同じ!疲労回復にれんこんをどうぞ!!
厚揚げそぼろ丼
根菜の秋!食物繊維たっぷりメニューを沢山食べてお腹の中からきれいになりましょう!里芋のヌメリ成分『ムチン』はたんぱく質の分解を促進し消化力を高めてくれます。消化力の落ちているこの時期にはおすすめ食材です。 ヘルシー根菜シチュー
秋は根野菜がおいしい季節です。高麗人参からもイメージ出来るように、根野菜はとても滋養強壮に効果の持てる食材なのです。是非、根野菜を食卓に!! 秋のがんもどき
疲れを和らげてくれる酢の成分ですが、酢ばかり摂取していても効率よく疲労回復できません。ビタミンB1・B2などを一緒にとる事で更に効果がUPするのです。沢山の食材をバランスよく食べて疲労を排出していきましょう。 鮭の南蛮漬け
<両店統括・スタジオスーパーバイザー 冨永さん>
オークスのお母さん(ごめんなさい!お姉さん)的存在。最近ますます美しくなり、何を食べているのかと聞いてみると[ナス]だそうです。そこでレパートリーの一つを紹介してもらいました。
美味しくて思わず箸が進みますがナスは身体を冷やす作用があるので食べ過ぎには気を付けて下さいね!
なすのさっぱり酢漬け
疲れとは筋肉に乳酸がたまる状態です。酢の主成分、酢酸・クエン酸・コハク酸・リンゴ酸などの有機酸は乳酸を燃焼させて疲れを和らげます。疲れた時には酢を使ったメニューを食卓へ! なすと豚肉の酢味噌和え


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